En San Lucas Tolimán, Sololá, el Instituto Mesoamericano de Permacultura (Imap) impulsa, desde hace 25 años, la recuperación de prácticas agrícolas ancestrales. Lo hace para promover una agricultura sostenible basada en el uso de semillas nativas y el cuidado del suelo, el agua y la biodiversidad. A través de la formación y el trabajo comunitario, este espacio liderado por personas kaqchikeles busca garantizar la soberanía alimentaria y reconectar a las nuevas generaciones con la Madre Tierra.